3 najważniejsze wskazówki dotyczące otwarcia własnego baru z sokami
Bonnie Mulligan
| Otwarcie baru z sokami może być ekscytującym przedsięwzięciem. Wymaga jednak również dokładnego planowania. Stworzenie idealnej aranżacji, wybór pozycji w menu i marketing nowej oferty to tylko część obowiązków, które wkrótce weźmiesz na siebie. Przed otwarciem baru z sokami warto zwrócić uwagę na te trzy "wewnętrzne" wskazówki, które pomogą Ci osiągnąć sukces. Zapoznaj się z przepisami: Jeśli chcesz wiedzieć, jak założyć bar z sokami lub jakikolwiek inny lokal z jedzeniem i napojami, ważne jest, aby zdobyć wiedzę na temat kodeksów zdrowia, przepisów i zaleceń, które mogą mieć wpływ na projekt lub nawet na to, co podajesz. Osoby prowadzące bary z sokami muszą wiedzieć, czy istnieją jakieś przepisy dotyczące sprzedaży hurtowej lub surowych soków. Oczywiście, jeśli planujesz wykorzystywać komercyjne sokowirówki do sprzedaży bezpośredniej klientom, prawdopodobnie nie będzie to dla Ciebie dużym problemem. Należy jednak przestrzegać wszystkich przepisów sanitarnych i upewnić się, że miejsce prowadzenia działalności jest zgodne z przepisami. W przeciwnym razie możesz zostać zamknięty, zanim naprawdę zaczniesz działać. Odpowiednio wyceń swoje menu: Oczywiście, aby zapewnić swoim klientom korzyści, należy używać wyłącznie najlepszych dostępnych składników. Należy jednak pamiętać, że konieczne jest również osiąganie zysków. W tym celu należy zadbać o to, aby koszty były na tyle niskie, aby klienci chcieli kupować wielokrotnie, ale jednocześnie nie na tyle niskie, abyśmy mieli trudności z utrzymaniem otwartych drzwi. Specjalistyczne produkty (takie jak trawa pszeniczna, trzcina cukrowa i superfoods) można zrównoważyć, oferując kilka klasycznych produktów w przystępnych cenach. Pamiętaj, że te stare, sprawdzone produkty nie muszą być nudne, jeśli podejdziesz do nich we właściwy sposób. Porcja 100 ml 100% soku pomarańczowego zawiera tylko 47 kalorii oraz kilka witamin i minerałów - a ponadto jest prawdziwym magnesem przyciągającym tłumy. Łącząc znane smaki w unikalny sposób i naprawdę analizując liczby, powinieneś być w stanie stworzyć menu, które zapewni różnorodność i przystępność cenową bez poświęcania zdolności do zarabiania pieniędzy. Kup odpowiedni sprzęt: Wiedza o tym, jak założyć bar z sokami, wymaga przeprowadzenia badań na temat potrzebnego sprzętu. Nie można oczekiwać, że zwykły domowy mikser będzie w stanie prowadzić udany biznes. Potrzebne są profesjonalne sokowirówki i urządzenia do smoothie barów, które zapewnią terminową obsługę klientów i produkcję wysokiej jakości napojów. Jeśli naprawdę chcesz się wyróżnić, możesz rozważyć zakup sokowirówki do trzciny cukrowej lub komercyjnej sokowirówki do trawy pszenicznej. Trzeba też zainwestować w inne niezbędne elementy wyposażenia kuchni. Upewnij się, że sprzęt, który kupujesz, jest trwały, łatwy w utrzymaniu i w zasięgu Twoich możliwości finansowych.Zrozumienie, jak założyć bar z sokami, nie zawsze jest łatwe. Ale jesteśmy tu po to, aby zapewnić Ci sprzęt i wsparcie, których potrzebujesz, aby odnieść sukces. Skontaktuj się z nami już dziś, aby uzyskać więcej informacji lub odpowiedzieć na wszelkie pytania. |
- 17 maja 2022
